Cá rô phi lọc bỏ hết xương chỉ lấy phần thịt cá, thái miếng vừa ăn hoặc thái theo ý thích và tuyd trường hợp. Mình thái con chỉ, nhìn vừa đỡ sợ và ăn không bị ngấy quá

Cho bột chiên giòn pha với chút nước tạo hỗn hợp sệt, không đặc quá và không bị loãng quá, nêm gia vị theo khẩu vị của mình. Cho cá và thìa là thái nhỏ vào. Ướp khoảng 15p rồi chiên

Cho dầu làm sao để miếng cá ngập dầu. Chờ dầu sôi mới cho cá vào chiên. Vàng thì vớt ra. Vậy là xong rồi ạ