Thịt rửa sạch, cắt nhỏ, luộc chín với nước, vớt bọt cho sạch.

Phi vàng tỏi, cho mắm ruốc vào xào đều cho thơm, cho vào nồi thịt luộc đang sôi, nêm thêm gia vị cho vừa ăn.

Cho cà phổi và củ cải vào nấu chín.

Tắt bếp. Dọn ra. Thưởng thức.