SP.0022 - Khổ Qua Chiên Trứng

Name: SP.0022 - Khổ Qua Chiên Trứng
Yield: 2 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 trái khổ qua; 2 quả trứng vịt hoặc trứng gà; Hành lá xắt mịn; Tỏi bằm nhuyễn; Gia vị

Shan Wu @Shanwu950

Hochiminh City

Món này thì Perth thấy mọi người hay xào nhưng lâu lâu Perth phá cách làm thử chiên xem sao ai dè ngon quá xá ^_^

Xem thêm

SP.0022 - Khổ Qua Chiên Trứng

Shan Wu @Shanwu950

Hochiminh City

Món này thì Perth thấy mọi người hay xào nhưng lâu lâu Perth phá cách làm thử chiên xem sao ai dè ngon quá xá ^_^

Đã lưu

Nguyên Liệu

30p

2 người

1 tráikhổ qua
2 quảtrứng vịt hoặc trứng gà
Hành lá xắt mịn
Tỏi bằm nhuyễn
Gia vị

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

30p

1

Khổ qua chẻ dọc rồi xắt mỏng xong đem ngâm nước muối 15p rồi vớt lên xả sạch để thật ráo.
2

Trứng đánh tan rồi cho hành lá và nêm gia vị vừa ăn.
3

Phi tỏi vàng thơm rồi cho khổ vào xào. Nêm gia vị vừa ăn rồi xào lửa lớn cho thật ráo nước và dàn đều ra sau đó hạ lửa nhỏ rồi mới cho trứng vào và chiên vàng 2 mặt.
4

Gắp ra dĩa và ăn cùng cơm trắng.