SP.0048 - Cơm Nếp Bát Bửu
Khi còn ở VN sáng nào đi học cũng mua xôi mặn hay xôi gà hoặc xôi ngọt ăn. Từ khi qua đây thì hiếm có chỗ nào bán xôi mà đậm đà hương vị truyền thống cả. Nên hôm nay nấu xôi này đem lại công ty cho gấu mặp ăn trưa luôn.
SP.0048 - Cơm Nếp Bát Bửu
Khi còn ở VN sáng nào đi học cũng mua xôi mặn hay xôi gà hoặc xôi ngọt ăn. Từ khi qua đây thì hiếm có chỗ nào bán xôi mà đậm đà hương vị truyền thống cả. Nên hôm nay nấu xôi này đem lại công ty cho gấu mặp ăn trưa luôn.
Hướng dẫn cách làm
- 1
Lạp xưởng hấp chín xắt hạt lựu. Chả lụa xắt hạt lựu để đó khi ăn mới cho vào ăn cùng.
- 2
Nấm đông cô ngâm mềm, xả sạch vắt ráo. Xắt hạt lựu. Xá bấu ngâm cho hết mặn, xả sạch vắt ráo nước. Củ hành tây xắt hạt lựu.
- 3
Thịt xay ướp gia vị vừa ăn. Rồi phi thơm hành tím cho thịt vào xào tơi ra sau đó cho nấm, xá bấu, củ hành vào xào cho chín và khô ráo nước.
- 4
Tôm khô rửa sạch, phi thơm hành tím rồi xào sơ qua.
- 5
Vo nếp nấu như nấu cơm bình thường nhưng cho ít nước lại. Khi cơm nếp sôi lên thì cho tôm khô vào nấu cùng cho tới khi chín.
- 6
Phi thơm đầu hành lá cho vàng rồi cho dầu hào, nước tương, xì dầu và dầu mè vào. Nêm gia vị rồi nấu sôi lên thì tắt bếp để nguội.
- 7
Cơm nếp chín thì cho nước tương vừa nấu vào. Rưới và dùng đũa xới đều lên.
- 8
Tiếp đến cho phần nhân đã xào vào. Trộn đều lên rồi đậy nắp lại khi ăn múc cơm nếp ra dĩa.
- 9
Cho lạp xưởng và chả lụa vào. Sau đó cho hành phi, đậu phộng, tóp mỡ và ngò rí xắt mịn ăn cùng.
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Xôi Bát Bửu Xôi Bát Bửu
Một phiên bản rút gọn của Xôi Bát Bửu (bát trân) người Hoa, thành phần của bát bửu có lạp xưởng, nấm đông cô, hạt sen, đậu phộng, xá xíu, xá bấu, tôm khô, thịt gà, hạt điều, sò điệp khô,… tuỳ theo ý thích ạ
-
SP.0111 - Thịt Chưng Cải Mục SP.0111 - Thịt Chưng Cải Mục
Đây là món ăn của những người Trung Hoa ngày xưa mà mình được ông của gấu mặp truyền lại bí quyết và cách làm. Món này ăn chung với cháo trắng lá dứa là hết sẩy nhưng vì mình và gấu mặp không thích ăn với cháo nên phải nấu cơm bằng gạo tẻ ăn. Vì cải mục muối rất mặn nên hạn chế nêm các gia vị mặn vào. Nhìn vậy thôi chứ ăn vào rồi là tốn cơm tốn cháo lắm đó... mình và gấu mặp khi ăn món chưng này là mỗi đứa xơi 3 chén cơm đầy ú ụ.
-
SP.0383 - Cơm Nếp Mặn Thập Cẩm SP.0383 - Cơm Nếp Mặn Thập Cẩm
Ngày mai đi chơi xa nên hôm nay tận dụng các nguyên liệu còn trong tủ lạnh để ăn luôn. Vì đi mấy ngày nên sợ để lâu đồ ăn mau hư.#bepvang -
Xôi mặn nấu bằng nồi cơm điện Xôi mặn nấu bằng nồi cơm điện
Món xôi này làm tôi gợi nhớ đến mỗi sáng đưa con đi học mua vội hộp xôi mặn cho con đến trường, sau các con trở nên yêu thích món này hơn, tôi đã tự nấu vừa mau vừa hợp vệ sinh mà cả nhà cũng đều thưởng thức món ăn sáng nóng hổi này!
-
SP.0014 - Phở Cuốn SP.0014 - Phở Cuốn
Gấu mặp thích nhất mấy món cuốn nên hôm nay có dịp làm lại món phở cuốn này. Mỗi đứa ăn ít nhất cũng 8 - 10 cuốn có khi hơn... Bởi vậy ai ai cũng gọi hai đứa mình là gấu mặp -
SP.0493 - Xôi Đậu Phộng Amethyst SP.0493 - Xôi Đậu Phộng Amethyst
Nhớ ngày xưa khi đi học mình thường ăn sáng bằng những món xôi thân quen, nào là xôi gấc, xôi lá cẩm, xôi lá dứa, xôi mặn, xôi gà, xôi bắp, v.v... hôm nay mình làm món xôi đậu phộng để ăn nhưng mình biến tấu lại và tô màu sắc cho xôi để xôi có màu óng ánh như những viên ngọc quý gia kia. -
SP.0392 - Cơm Chiên Dương Châu SP.0392 - Cơm Chiên Dương Châu
Cơm nguội còn nhiều mà không biết ăn với gì nên mình thường đem rang với các nguyên liệu trong tủ lạnh để tạo ra món ăn mới. Cơm chiên vừa dễ ăn lại vừa dễ làm... Làm đem theo ăn khi đi chơi hay tới chỗ làm rất tuyệt vời.#bepvang -
Xôi Mặn Cho Buổi Sáng Xôi Mặn Cho Buổi Sáng
Tối qua ba mẹ con bàn với nhau sáng mai ăn gì?😍 Coffee đề xuất xôi đi mẹ❤👭👍
-
SP.0724 - Bò Xào Tàu Xì Trung Hoa SP.0724 - Bò Xào Tàu Xì Trung Hoa
Ông chồng mập của mình ổng thích món này lắm tại món này là món ăn truyền thống của quê hương ổng mà. Cho nên mình hay làm vào những ngày cuối tuần cho ổng ăn để có sức cho ổng đi mần kiếm tiền nữa. -
Cơm chiên lạp xưởng chả lụa Cơm chiên lạp xưởng chả lụa
Lại là hương vị hắc xì dầu truyền thống#bepnha
-
SP.0389 - Xôi Pate & Lưỡi Vịt Sapo SP.0389 - Xôi Pate & Lưỡi Vịt Sapo
Thấy gấu mặp hay ăn lưỡi vịt sapo mà mỗi lần ăn chỉ ăn có 1 xiên thôi vì ở ngoài họ bán mắc lắm, tới 15k cho 1 cái lưỡi vịt... nên hôm nay mua được gần 2kg đem về làm cho gấu mặp ăn cho đã thèm.#bepvang
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận