SP.0048 - Cơm Nếp Bát Bửu
Khi còn ở VN sáng nào đi học cũng mua xôi mặn hay xôi gà hoặc xôi ngọt ăn. Từ khi qua đây thì hiếm có chỗ nào bán xôi mà đậm đà hương vị truyền thống cả. Nên hôm nay nấu xôi này đem lại công ty cho gấu mặp ăn trưa luôn.
SP.0048 - Cơm Nếp Bát Bửu
Khi còn ở VN sáng nào đi học cũng mua xôi mặn hay xôi gà hoặc xôi ngọt ăn. Từ khi qua đây thì hiếm có chỗ nào bán xôi mà đậm đà hương vị truyền thống cả. Nên hôm nay nấu xôi này đem lại công ty cho gấu mặp ăn trưa luôn.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Lạp xưởng hấp chín xắt hạt lựu. Chả lụa xắt hạt lựu để đó khi ăn mới cho vào ăn cùng.
- 2
Nấm đông cô ngâm mềm, xả sạch vắt ráo. Xắt hạt lựu. Xá bấu ngâm cho hết mặn, xả sạch vắt ráo nước. Củ hành tây xắt hạt lựu.
- 3
Thịt xay ướp gia vị vừa ăn. Rồi phi thơm hành tím cho thịt vào xào tơi ra sau đó cho nấm, xá bấu, củ hành vào xào cho chín và khô ráo nước.
- 4
Tôm khô rửa sạch, phi thơm hành tím rồi xào sơ qua.
- 5
Vo nếp nấu như nấu cơm bình thường nhưng cho ít nước lại. Khi cơm nếp sôi lên thì cho tôm khô vào nấu cùng cho tới khi chín.
- 6
Phi thơm đầu hành lá cho vàng rồi cho dầu hào, nước tương, xì dầu và dầu mè vào. Nêm gia vị rồi nấu sôi lên thì tắt bếp để nguội.
- 7
Cơm nếp chín thì cho nước tương vừa nấu vào. Rưới và dùng đũa xới đều lên.
- 8
Tiếp đến cho phần nhân đã xào vào. Trộn đều lên rồi đậy nắp lại khi ăn múc cơm nếp ra dĩa.
- 9
Cho lạp xưởng và chả lụa vào. Sau đó cho hành phi, đậu phộng, tóp mỡ và ngò rí xắt mịn ăn cùng.
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận