SP.0049 - Bánh Hẹ Tiều Châu
Gia đình mẹ mình là người gốc tiều nên gia đình hay làm món bánh này trong những dịp lễ đặc biệt như đám cưới, đám giỗ, sinh nhật, v.v... Nay buồn buồn làm chơi ăn cho đỡ nhớ quê ^^
SP.0049 - Bánh Hẹ Tiều Châu
Gia đình mẹ mình là người gốc tiều nên gia đình hay làm món bánh này trong những dịp lễ đặc biệt như đám cưới, đám giỗ, sinh nhật, v.v... Nay buồn buồn làm chơi ăn cho đỡ nhớ quê ^^
Hướng dẫn cách làm
- 1
Hẹ lá rửa sạch, cắt khúc ngắn.
- 2
Thịt băm trộn đều với hẹ rồi ướp gia vị và hành tím phi vàng. Để 15p cho thấm.
- 3
Bột gạo, bột nếp, bột năng trộn với nước sôi đã pha màu hồng và xíu muối. Nhồi mịn cho đến khi không dính tay rồi bọc lại đem ủ 15p.
- 4
Lấy bột ra cắt thành từng cục đều nhau rồi cán mỏng.
- 5
Cho nhân vào giữa gói túm kỹ lại và ấn hơi dẹp.
- 6
Thoa dầu lên bánh rồi đặt vào xửng hấp có lót lá chuối. Hấp cách thủy 30p cho bánh chín.
- 7
Để vậy ăn hoặc đem chiên vàng với trứng. Chấm nước tương pha giấm đỏ và ớt xắt lát.
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
SP.0271 - Giò Heo, Bong Bóng Cá Hầm Nấm Đông Cô SP.0271 - Giò Heo, Bong Bóng Cá Hầm Nấm Đông Cô
Đây là món ăn đặc trưng của người Hoa trong các ngày quan trọng đặc biệt như : sinh nhật, cưới hỏi, giỗ chạp, v.v... Món ăn này có ý nghĩa trường thọ, phú quý, bình an,...
-
SP.0081 - Bánh Chuối Hấp SP.0081 - Bánh Chuối Hấp
Hồi còn ở quê do nhà trồng rất nhiều chuối nên mẹ hay đem vô làm các món như chuối chưng bột báng, bánh chuối nướng, bánh chuối hấp, chuối khô hay đặc biệt nhất là món kem chuối... Nay được mẹ truyền lại bí quyết làm bánh chuối này để ở xứ người vẫn có thể làm ăn nhưng vị ngon vẫn như ở quê nhà -
SP.0041 - Thịt Chưng Cải Mục Ngọt SP.0041 - Thịt Chưng Cải Mục Ngọt
Gấu mặp mình là người Hoa nên mình cũng hay làm mấy món đặc trưng của dân tộc gấu mặp ăn để đỡ nhớ quê ^^ -
SP.0208 - Sườn Non Nấu Đậu SP.0208 - Sườn Non Nấu Đậu
Món sườn này được nấu theo kiểu Trung Hoa... đây là món ăn được sử dụng nhiều trong các dịp lễ hoặc cưới hỏi, sinh nhật, v.v... ăn kèm là cơm trắng hoặc bánh mì đều được. Khi ăn chấm thêm chút muối tiêu là hết sẩy. -
Bánh nậm Huế Bánh nậm Huế
Món bánh đi vào kí ức tuổi thơ , sinh ra ở Huế được sống với ngoại từ nhỏ mỗi lần ngoại đi chợ tôi lại ngóng mong ngoại về chỉ để được thưởng thức món bánh nậm ở chợ mua về để ăn sáng ,Cho đến khi tôi vào SÀi Gòn sống nó vẫn đọng lại kí ức về món bánh đặc biệt này .Giới thiệu cả nhà cùng thử làm món bánh này 💁♀️#5hthu5#bánhtừbộtgạo
-
SP.0372 - Chả Riêu Cua Hấp SP.0372 - Chả Riêu Cua Hấp
Ở quê mình tới mùa cua đồng nên ngoại bắt đem giã để làm món ăn. Mình thích nhất là cua đồng vì làm rất nhiều món như: bún riêu, riêu hấp trứng, nấu canh, cơm trộn gạch, v.v...#bepvang -
SP.0033 - Chả Giò Rế Bắp Vàng SP.0033 - Chả Giò Rế Bắp Vàng
Ngày mai nhà có party nên mình ngồi gói chả giò... vậy mà chưa gì gấu mặp khai trương đầu tiên rồi... Chả giò này mình thường gói vào dịp cuối tuần nhất là tết vì có thể để được lâu và khi ăn chỉ cần đem rã đông rồi chiên lên sau đó có thể nhâm nhi cùng bạn bè. -
Bánh bột lọc lá chuối Bánh bột lọc lá chuối
Ông mình gốc là người ở Huế, ông biết rất nhiều món dân dã, đặc trưng nguồn gốc của các món ở miền Trung và nhất là ở Huế. Trong đó mình thích nhất là món bánh bột lọc này mà ông đã từng làm cho mình ăn. Giờ lớn rồi, vẫn cứ nhớ mãi món ăn ngày ấy , nhớ từng chiếc bánh ông gói thoảng mùi lá mà đậm tình yêu thương của ông dành cho con cháu.#bepdonghuong#KhanhHoa#bepvang
-
SP.0812 - Bánh Cuốn Chả SP.0812 - Bánh Cuốn Chả
#HappybirthdayCookpad ＆ #GlobalApron2024Nhân dịp chủ đề mới và mừng sinh nhật lần thứ 9 của Cookpad, mình làm lại món bánh cuốn này. Đây là món bánh cuốn lần đầu mình tự tay tráng bánh và đăng lên cookpad lần đầu tiên. Nhưng lần đó mình tráng bằng chảo, còn bây giờ mình tráng bằng nồi hơi nước. -
Bánh đúc nóng Bánh đúc nóng
#buasangvietNhớ hồi nhỏ mỗi lần làm bánh đúc là Mẹ phải chọn gạo ngon rồi ngâm gạo xay gạo rất phức tạp và làm bánh đúc là phải ngâm bột gạo bằng nước vôi ... Còn bây giờ làm bánh đúc rất đơn giản từ bột gạo, bột năng và bột nếp. Và thêm ít thịt nạc để làm nhân là tôi có thể chuẩn bị bữa sáng cho gia đình thật ngon miệng và nhanh gọn.
-
Bánh ít lá gai ! Bánh ít lá gai !
Bánh ít lá gai giờ có người biết và có người không biết nhưng ngày xưa nhà nào có đám giỗ hoặc đám cưới đều có bánh này mỗi khi đi đám cưới hoăc đám giỗ là ba mẹ mình đều mang về chị em mình rất quí
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận