Cá chim sơ chế sạch, rửa lại bằng nước muối pha loãng cho bớt tanh và nhớt. Bạn khía nhẹ vài đường lên hai bên bề mặt cá cho cá nhanh ngấm gia vị

Đem chiên sơ qua cho cá đc chín vàng hai mặt. Sau đó bạn phi thơm hành tỏi và cho cá vào cùng một chút nước và các loại gia vị trên đun sôi nhỏ lửa thêm 20p để cá ngấm gia vị là đc ạ