Trước tiên ta pha cà phê hoà tan chung với kem tươi nóng và sửa tươi ấm.

Đánh Lòng trứng đỏ với đường rồi đổ phần trên vô quậy đều...rồi bắt lên nồi để lửa thấp, bỏ lá Gelatin vô quậy tan hộn hộp rồi để nguội.

Sau khi nguội, đổ vô chung với kem tươi đánh bông quậy mịn, rồi đổ vô khuôn 1/4 thôi, rồi để tụ lạnh 30 phút.

Sô cô la đen và trắng trộn chung với kem tươi nước, rồi để vô lò vi sóng 40 giây cho mọi thứ tan ra, quậy đều rồi bỏ lá Gelatin và nước vanilla vô quậy tiếp, rồi để nguội.

Rồi sau khi nguội, đổ tất cả vô chung kem tươi đánh bông rồi quậy mịn, sau đó lấy phần trên trong tụ lạnh ra, đổ phần lớp này lên...rồi để lại tụ lạnh 2 tiếng.

Phần sô cô la phụ lên: ta bỏ sô cô la đen, kem tươi nước vô lò vi sóng 40 giây rồi bỏ lá Gelatin vô quậy đều, sau lấy phần trên trong tụ lạnh ra đổ lên.

Sau khi đổ sô cô la phụ ở phần trên rồi, ta bỏ mousse lên miếng bánh nướng và thưởng thức nha.

Phần trà xanh củng làm như công thức trên nha các bạn.. :)

Chúc các bạn thành công :)