SP.0063 - Củ Sắn Xào Thịt

Name: SP.0063 - Củ Sắn Xào Thịt
Yield: 2 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 củ sắn lớn; 300 gr thịt heo (đùi trước, nuột lưng, đầu rồng, thăn chuột,...); Vài nhánh hành lá; Gia vị; Nước mắm ngon

Shan Wu @Shanwu950

Hochiminh City

Gấu mặp mình rất ghét củ sắn cho nên lâu lâu mình mới làm thôi. Vì mỗi lần có mặt ẻm là ẻm lại la toáng lên khi thấy mình gọt vỏ củ sắn.

Xem thêm

SP.0063 - Củ Sắn Xào Thịt

Shan Wu @Shanwu950

Hochiminh City

Gấu mặp mình rất ghét củ sắn cho nên lâu lâu mình mới làm thôi. Vì mỗi lần có mặt ẻm là ẻm lại la toáng lên khi thấy mình gọt vỏ củ sắn.

Đã lưu

Nguyên Liệu

30p

2 người

1củ sắn lớn
300 grthịt heo (đùi trước, nuột lưng, đầu rồng, thăn chuột,...)
Vài nhánhhành lá
Gia vị
Nước mắm ngon

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

30p

1

Thịt bóp muối xả sạch. Xắt mỏng rồi ướp gia vị để thấm.
2

Củ sắn gọt vỏ, rửa sạch bằng nước muối, xắt sợi to dài dạng xào.
3

Phi thơm góc hành lá rồi cho thịt vào xào săn lại. Cho củ sắn vào đảo đều rồi đậy nắp cho chín đều. Nêm gia vị vừa ăn. Tắt bếp và cho hành vào.
4

Múc ra dĩa và rắc tiêu lên cho thơm. Chấm kèm nước mắm.