Nếp vo sạch ngâm 6 h với 1 muỗng cà phê muối.

Đậu xanh vo sạch ngâm nở,bắc lên bếp nấu với tí muối cho đậu chín. Tán nhuyễn đậu. Phi 3 củ hành tím với 1 muỗng canh dầu ăn, cho đậu xanh vào chảo dầu hành với tí bột ngọt, tiêu xào lên cho thơm.

Thịt cắt miếng vừa ăn ướp 1 củ hành tím băm,1/2 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt, chút tiêu.

Lá chuối trụng nước sôi (20×40).nếp vớt ra rổ cho ráo nước, nếu có màu xanh thực phẩm thì trộn vào 1 chút cho bánh xanh đẹp. Tất cả đã sẵn sàng giờ chỉ việc gói bánh thôi.

Xếp 2 miếng lá chồng lên nhau rồi quấn lại như cái phểu

Múc nếp vào rồi cho thịt, đậu xanh, thêm 1 lớp nếp, gói lại,dùng dây cột chặt

Bánh gói xong,nấu ấm nước sôi. Lót 1 lớp lá dưới đáy nồi cơm điện, xếp bánh vô,đổ ấm nước sôi vô cho ngập bánh.

Nấu khoảng 3 h là bánh chín. Nhớ thêm nước sôi lúc nấu khi thấy nước cạn.

Bánh chín vớt ra rổ đưa vào vòi nước sả sơ.

Thành phẩm bánh xanh nhân đậu thơm, thịt béo rất là ngon.