Trước tiên ta rửa miếng thịt với muối rồi để ráo

Khoai Tây ta luộc sơ đi để nguội, sau đó rửa bắp cãi xanh cắt nhỏ ra, bắt chảo dầu lửa thấp lên bỏ bắp cãi và khoai tây vô dầm nát ra nấu khoảng 5 phút, đổ kem tươi, và 2 cái trứng vô trộn đều rồi lấy ra bỏ vô khuôn nướng với pho mai que, nướng 250F cho tới khi vàng

Phần thịt ta rắt muối xung quanh miếng thịt, bắt chảo dầu lên cho thật nóng; bỏ miếng thịt vô mỗi mặt 5 phút, sau đó rắt tiêu, lấy ra bỏ vô miếng giấy bạc bọc kín lại khoảng 5 phút nửa, rồi mới lấy ra cắt..

Phần nấm ta rửa sạch với muối để ráo, rồi ướp với tiêu, 1tbsp dầu hào

Bắt chảo dầu lên, phi tỏi cho thơm, cắt nấm theo ý rồi chiên vàng mổi mặt

Sau khi nấm xong thì ta lấy thịt ra cắt và đổ tương từ nấm lên thịt hay cắt sợi nấm bỏ lên thịt và thêm sauce Việt quất rồi thưởng thức :)

Miếng thịt khi lấy ra từ giấy bạc