Trai luộc đến khi sôi há miệng vớt ra làm sạch rồi cắt miếng nhỏ vừa ăn

Gạo ngâm 30 phút cho vào cối xay sơ qua, khi nấu sẽ ngon hơn.

Cho gạo vào nồi, gạn lấy nước luộc trai làm nước dùng. Nếu nấu bằng nồi cơm điện nhớ để mắt không bồi

Hành lá, răm cắt nhỏ, hành khô đập dập băm nhỏ. Các bạn có thể cho thêm hành khô cho thơm

Phi thơm hành khô, cho trai đã thái nhỏ vào xào, nêm bột canh hơi đậm chút. Xào đến khi săn lại cho 2/3 chỗ hành răm ban đầu vào đảo thêm một chút rồi tắt bếp

Cháo được cho trai đã xào vào, quấy đều nêm lại cho vừa miệng. Đun thêm một chút rồi cho nốt chỗ hành răm vào rồi múc ra bát và thưởng thức.