Sơ chế: thịt xắt miếng vừa ăn ướp 1 muỗng hạt nêm. Bông cải cắt nhỏ, ngâm nước muối, rửa sạch dưới vòi nước. Hành tây lột vỏ rửa sạch cắt múi

Chế biến: Cho dầu vào chảo nóng sau đó cho thịt vào đảo đều tay cho thịt hơi xăng lại cho hành tây vào xào thêm 3 phút sau đó đổ ra tô. Cho nửa chén nước vào chảo, nước sôi cho bông cải vào thỉnh thoảng đảo đều bông cải khoảng 5 phút nước sắp cạn cho thịt đã xào vào chảo đảo đều. Bông cải chín nêm thêm bột nêm và dầu hào cho vừa ăn sau đó tắt bếp rắc tiêu lên trên.