Ốc chuối đậu
Không biết dùng mĩ từ nào để tả về mùi vị của món ỐC CHUỐI ĐẬU nhỉ? Mỗi khi trời man mát cơn thèm thuồng món này lại lên đến tột độ...
Ốc chuối đậu
Không biết dùng mĩ từ nào để tả về mùi vị của món ỐC CHUỐI ĐẬU nhỉ? Mỗi khi trời man mát cơn thèm thuồng món này lại lên đến tột độ...
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Ốc nhồi rửa sạch, luộc khoảng 2 bát ô tô nước. Nước ốc luộc ta giữ lại. Khêu ốc lấy phần thịt, thái đôi và ướp cùng xíu gia vị, tỏi băm, nghệ băm
- 2
Đậu phụ cắt nhỏ rán vàng. Thịt ba rọi rang cháy cạnh. Chuối cắt con chì ngâm vào nước lạnh thêm 1 chút mẻ (giúp chuối không thâm và nhanh bở). Phi tỏi vàng, cho 1 phần chuối vào xào.
- 3
Phần chuối còn lại luộc chín nhừ, tán nhuyễn cho vào canh để nước canh sệt sệt
- 4
Rau thơm rửa sạch, thái nhỏ
- 5
Nước ốc luộc thêm gia vị, mắm, xíu đường và đặc biệt dùng MẺ để canh ốc thơm chua đậm đà. Phần này các bạn nêm cho vừa khẩu vị. Đập nghệ thả vào để làm màu canh thêm bắt mắt.
- 6
Cho lần lượt thịt ba rọi, chuối (đun sôi khoảng 20p) sau đó cho đậu (đun sôi khoảng 10p), cuối cùng cho ốc vào. Đun thêm 10p nữa, cho rau thơm. Tắt bếp. Chúc các bạn có món ỐC CHUỐI ĐẬU ngon mê li
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận
Em nấu theo công thức này lần nào cũng ngon. Lần sau sẽ gửi hình thực hành cho c xem ^_^