Cá rô phi mua về rửa sạch, đánh vảy cạo bỏ lớp màng đen bên trong, sau đó lọc thịt từ sống lưng xuống bụng

Thái nhỏ phần thịt cá đã lọc, r xay nhuyễn, thit lợn xay, hành lá, thì là ớt tươi thái nhỏ (các bạn thái nhỏ nhìn sẽ đẹp mắt hơn là xay cùng) r trộn vào cùng thịt cá đã xay nhuyễn,cho hạt nêm, hạt tiêu, mì chính, nước mắm vào r đảo đều lên ướp trong 15 phút cho ngấm đều gia vị

Bắc chảo lên bếp cho nóng rồi cho dầu ăn vào chờ dầu sôi,nặn phần cá đã ướp thành viên dẹp r cho vào chảo rán đến khi vàng đều 2 mặt cho ra đĩa

Gừng tươi rửa sạch băm nhỏ hoặc giã nhuyễn r cho vào bát con cho thêm ít nước mắm vào và thưởng thức cùng chả cá CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG 😋