Bột gạo ta cho cùng bột năng đổ nước sôi vào nhào đần, nhào cho đến khi bột dẻo.để bột nghỉ trong 2p.

Chuối ta sơ chế cho hết nhựa ngâm với nước muối cắt mỏng. Sau đó vớt ra ngâm với đường. Sau đó cho cả chuối với đường vào chảo và đun cho chuối ngấu đường lại, xong phần nhân.

Dùng bột vừa nhào. Véo ra từng chút một rồi lấy chuối cho vào giữa nặn thành hình tròn. Cứ làm vậy cho đến khi hết nguyên liệu. Sau đó ta cho dầu lên chảo, đợi dầu sôi và thả bánh vào. Bánh vỏ có màu vàng thì ra vớt ra để ra giấy thấm dầu. Vậy là xong, chúc các mẹ thành công!