Mứt khoai tây vo viên

Học hỏi và đam mê là nhân tố làm nên thành công . Thành công từ những việc cho là đơn giản đến phức tạp đều chung từ " Thành công "

Học hỏi và đam mê là nhân tố làm nên thành công . Thành công từ những việc cho là đơn giản đến phức tạp đều chung từ " Thành công "

Nguyên Liệu

1

Khoai tây nạo vỏ, ngâm trong nước muối 30p. Vớt ra rồi rửa lại cho sạch.
Đun nồi nước và 1 thìa phèn chua đã giã nhỏ, cho khoai vào luộc trong 3 phút rồi vớt ra sả nước lạnh rồi mới cho vào chậu nước đá ngâm tiếp cho thật nguội
2

Khoai nguội thì đổ ra rổ thưa cho ráo nước, sau đó ướp với đường trong 5g.
Sau 5g ta đổ vào chảo to không dính và đun lửa vừa phải cho cạn và hơi đặc thì nhỏ lửa hết mức và đảo đều tay cho và cho nhuyễn, tắt bếp và đảo cho đều không cần nhuyễn quá, hới lộn xộn cho thý vị khi ăn. Cho vani lúc trước khi tắt bếp.
3

Cứ để trong chảo cho nguội tự nhiên, khi đã nguội hẳn ta dung gang tay và viên như trong hình
4

Để nguội qua đêm với quạt nhẹ, sáng hôm sau dậy bạn sẽ ngạc nhiên vì nó khô ngoài trong mềm dai.
5

Khô rồi thì cho vào lọ ăn dần thôi.
6

Trông giống bánh nhãn Hải Hậu!