Bí xanh cắt khoanh, bỏ lõi phần hạt.

Bắc chảo lên bếp, láng một chút dầu thật mỏng, rán vàng hai mặt.

Cho xì dầu với một tẹo đường và nước đun nhỏ lửa đến khi bí mềm.

Bày ra đĩa, rắc tiêu, mùi (ngò hoặc các loại rau thơm tuỳ thích).

Ăn kèm với cơm trắng rất ngon ạ!