Sơ chế khoai môn: gọt vỏ khoai môn dày để loại bỏ phần bị sượng.sau đó đem ngâm với ít muối

Hấp khoai môn 10-15p sau đó tán nhuyễn,bỏ đi phần sượng.ta thu được 350g khoai

Cho 350g khoai vừa thu được + 80g bột mì+50g bơ lạt+ 100g đường+300ml cốt dừa +1trứng gà vào máy xanh sinh tố.xay nhuyễn mịn.có thể thêm 1 ít nước lá cẩm nếu bạn muốn màu đẹp hơn

Mở lò nướng nhiệt độ 175-180 🌡để lò nóng 5p

Lấy khuôn lót giấy nến,phết 1 ít dầu ăn đáy và xung quanh khuôn bánh.

Đỗ hỗn hợp đã xay vào khuôn.để vào lò nướng 30-40p.nếu khuôn của bạn nào dày thì nướng lâu hơn 1 tý.trở đều 2 mặt

Để hơi nguội rồi cắt ra.bánh này có thể để trong tủ lạnh ăn cũng rất ngon.