Bò Bía Mặn
Ngày xưa thuở còn đi học, mỗi khi tan trường tôi và các bạn lại rủ nhau ghé những xe đẩy bên canh trường có bán rất nhiều món ăn, nào là: gỏi cuốn, bột chiên, cá viên, soup cua, chè các loại, kem... Trong rất nhiều món ăn đó phải nhắc đến món Bò Bía Mặn luôn luôn thu hút chúng tôi bởi vị ngọt ngọt của củ sắn/củ đậu quyện cùng vị béo béo của nước chấm tương xay...
Bò Bía Mặn
Ngày xưa thuở còn đi học, mỗi khi tan trường tôi và các bạn lại rủ nhau ghé những xe đẩy bên canh trường có bán rất nhiều món ăn, nào là: gỏi cuốn, bột chiên, cá viên, soup cua, chè các loại, kem... Trong rất nhiều món ăn đó phải nhắc đến món Bò Bía Mặn luôn luôn thu hút chúng tôi bởi vị ngọt ngọt của củ sắn/củ đậu quyện cùng vị béo béo của nước chấm tương xay...
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Củ cắn/củ đậu gọt vỏ rửa sạch bào sơi.
- 2
Cà rốt bào vỏ rửa sạch bào sợi.
- 3
Trứng gà chiên cắt sợi.
- 4
Lạp xưởng luộc chín cắt lát xéo vừa.
- 5
Ruốc rửa sạch phi thơm, cho ruốc vào xào. Nhà mình thích ăn con ruốc hơn tôm khô vì tôm khô xào hay bị cứng.
- 6
Rau sống + sà lách rửa sạch để ráo nước.
- 7
Phi thơm hành tím cho cà rốt bào sợi vào xào, sau đó cho củ sắn/củ đậu vào xào cùng nêm ít hạt nêm. Xào vừa chín tới.
- 8
Phi thơm tỏi cho tương xay vào xào, sau đó cho ít nước cốt dừa vào nêm hạt nêm + đường cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp.
- 9
Bánh tráng thoa ít nước, cho sà lách + rau sống + củ sắn/củ đậu & cà rốt xào + trứng gà + con ruốc xào + lạp xưởng cuốn chặt tay.
- 10
Khi ăn dọn cùng chén nước chấm cho thêm ít đậu phộng đâm và hành phi.
- 11
Sau cùng mời tất cả mọi người thưởng thức món ăn dân dã nhưng rất ngon này.
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận