Cho ít dầu ăn vào chảo, dầu nóng thì bỏ hành tây vào phi thơm. Cho thịt vào xào trước, thịt săn lại thì cho tôm vào xào. Rồi cho mộc nhĩ vào, thêm 1/2 chén nước vào xào với lửa nhỏ. Pha 1/2 chén bột gạo với 1 chén nước đầy. Rồi đổ từ từ vào chảo, một tay dùng đũa đảo đều để bột tan đều, không bị vón cục. Đợi nhân hơi sệt lại thì nêm lại cho vừa ăn. Cho hết phần hành lá vào đảo đều thì tắt bếp.

Pha nước mắm ăn kèm: giã ít tỏi ớt với 2 muỗng cf đường, 1/3 muỗng cf bột ngọt. Cho vào một it nước sôi nguội hòa tan hỗn hợp rồi cho thêm nước mắm vào, vắt thêm 1/3 trái chanh để nước mắm có vị chua ngọt.

Xếp bánh ra dĩa, múc nhân thịt lên trên mặt bánh rồi thêm 1 muỗng nước mắm vào là có thể thưởng thức rồi. 😀😀😀