SP.0098 - Lẩu Vây Cá Mập

Name: SP.0098 - Lẩu Vây Cá Mập
Yield: 8 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 3 cái vây cá mập; 2 gói nấm kim châm; 1 cây chả cá xoắn; 1 cây chả cá song hỷ; 1 cây chả cá hồng; 1 gói thanh cua; 300 gr thịt nạc heo; 1 búp cải thảo; Vài củ hành tím; 1 nhánh gừng; 1 nhánh cần tàu; Gia vị; Bún tươi; Cải bẹ xanh; xà lách son; mồng tơi

Shan Wu @S_panda950

Hochiminh City

Mấy ngày qua mình đi Mã Lai thực tập sẵn dịp đi chơi và mua sắm nên không có thời gian đăng các món ăn lên. Giờ vừa về tới nhà lục xem trong tủ còn gì không nấu ăn... Cuối cùng còn lại đồ ăn dư trước khi đi nên đem ra nấu lẩu cùng với mấy cái vây cá mập của bác hàng xóm mới cho. Lẩu thập cẩm tươi ăn kèm bún no căng cả bụng.

Xem thêm

SP.0098 - Lẩu Vây Cá Mập

Đã lưu

Nguyên Liệu

40p

8 người

3 cáivây cá mập
2 góinấm kim châm
1 câychả cá xoắn
1 câychả cá song hỷ
1 câychả cá hồng
1 góithanh cua
300 grthịt nạc heo
1 búpcải thảo
Vàicủ hành tím
1 nhánhgừng
1 nhánhcần tàu
Gia vị
Bún tươi
Cải bẹ xanh
xà lách son
mồng tơi

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

40p

1

Vây cá mập rửa sạch luộc nước sôi với gừng và rượu khoảng 3 - 5p rồi vớt ra để ráo nước.
2

Phi thơm vàng hành tím với gừng xắt lát rồi cho nước vào. Nêm gia vị vừa ăn.
3

Cho thịt vào trước rồi cho vây cá vào sau cùng là thanh cua và các loại chả. Khi ăn nấu sôi lên rồi thả nấm, cần tàu, rau các loại vào.
4

Ăn kèm bún tươi và chấm nước mắm mặn.