Trải lá kimchi ra thớt rồi đặt khúc cá lên cuộn lại.

Cho ớt, tỏi, hành tây, bột ớt lên trên.

Tiếp cho nước dùng cá cơm + nước kimchi. Bắc lên bếp đun sôi khoảng 5 phút rồi nếm xem đã vừa ăn chưa, vì nước kimchi có độ mặn. Nếu nhạt thì cho thêm nước tương đen. Đun tiếp đến khi gần cạn hết nước thì rắc hành lên trên, đun thêm chút nữa thì tắt bếp.

Thành quả.