Gà chặt miếng vừa ăn, rửa sạch để ráo.

Ngâm nấm đông cô cho nở, rồi rửa lại nhiều lần, bóp cho ráo nước. Củ cà rốt gọt vỏ tỉa hoa, cắt miếng vừa ăn.Tỏi và củ hành bằm chung nhuyễn.Dừa tươi chặt lấy nước.

Cho gà vào trong một cái thau lớn cho củ hành tím và tỏi bằm nhuyễn vào (chừa lại 1/2 muỗng canh để chút phi thơm)cho đường, bột ngọt, hạt nêm, sữa ông thọ (cũng chia làm 2 phần, 1 phần sữa ướp, 1 phần còn lại chút nêm sau) vào ướp trong 30 phút.

Trong thời gian ướp thịt gà. thì bắt chảo lên bếp cho chút dầu ăn vào xào cà rốt, cho gia vị đường, bột ngọt, hạt nêm mỗi thứ một tí xào săn lại thì tắt bếp. Thực hiện tương tự như vậy với nấm đông cô lun.

Bắt nồi lên bếp cho dầu ăn vô cho phần tỏi, củ hành băm nhuyễn vào phi cho thơm Sao đó đổ thịt gà vô xào cho săn lại rồi cho nước dừa tươi vào cùng (có thể thêm nước khi nước dừa ít) chờ thịt gà vừa chín tới cho nấm đông cô và củ cà rốt vào nấu cùng, cho phần sữa ong thọ còn lại vào luôn nêm nếm lại cho hợp khẩu vị. Chờ nấm và củ cà rốt chín nữa là đã hoàn tất.

Cho ra tô và măm măm ngay được rồi cho chút ngò rí vào cho thơm 😍😍😍