Rửa sạch bí, thái lát mỏng tầm 3,4mm. Trứng đập vào bát, thêm xíu mắm, dầu hào, 1 chút nước xù dầu, mk dùng xì dầu tỏi ớt, chỉ cho 1 xíu lấy hương, thêm tiêu

Phi thơm hành củ, cho thịt xào qua với nước mắm, dầu hào, thịt săn mặt thì cho bí vào, nêm nếm gia vị vừa ăn, đổ 1 chút nước cho bí chín, bí gần chín nước phải cạn gần hêts thì đổ trứng vào, nhanh tay mix đều là đc.