Bò Kho Chuối Sáp
Món bò kho sẽ lạ miệng hơn một chút khi kho bằng nước thốt nốt và kèm chuối sáp dẻo dai thấm vị bò. Mời cả nhà cùng làm thử nhé!
Bò Kho Chuối Sáp
Món bò kho sẽ lạ miệng hơn một chút khi kho bằng nước thốt nốt và kèm chuối sáp dẻo dai thấm vị bò. Mời cả nhà cùng làm thử nhé!
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Bạn có thể dùng nạm hay gân bò nấu bò kho đều ngon nha. Cắt thịt bò thành từng miếng vuông 4x4cm. Ướp 1 mcf ngũ vị hương, 1 mc đường thốt nốt, 1 mc nước tương, tỏi băm, 1 cây sả băm, ớt băm, 1/2 mcf tiêu xay, 1mcf dầu màu điều cho đẹp. Trộn đều để thấm 30ph
- 2
Phi tỏi thơm, xào chín thịt bò, để lửa nhỏ rim thịt trong vòng 30 phút cho gia vị thấm vào trong. Thêm nước thnot nấu sôi, hạ lửa nhỏ hầm bò mềm khoảng 45 ph nữa. (Một cách khác: đun sôi 10ph, tắt bếp, 30 ph sau đun 10ph nữa, làm vậy (sôi và chờ) 3 lần thịt bò sẽ mềm nhừ)
- 3
Chuối sáp chọn nải chín tới, bắc nước sôi cho tí muối, luộc 20 phút là chuối chín, bỏ vỏ.
- 4
Thêm chuối sáp cắt khúc đun sôi, nêm nếm lại. Nếu thích nước sệt sệt thêm 1 mcf bột bắp hòa nước lạnh quậy đều)
- 5
Múc ra tô, dùng kèm bánh mì hoặc phở, hủ tíu.... Rau ăn kèm gồm húng quế, ngò om và giá trụng.
Cooksnap
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận