Bánh ít lá gai
Sống xa sứ trồng cây lá gai mà làm được bánh lá gai là vui lắm rồi sau bao nhiêu năm ấp ủ...🤣🤣Đặc biệt mình làm bằng đường ăn kiêng Stevia ( hoặc đường mía )dành cho người bệnh tiểu đường typ 2.
Bánh ít lá gai
Sống xa sứ trồng cây lá gai mà làm được bánh lá gai là vui lắm rồi sau bao nhiêu năm ấp ủ...🤣🤣Đặc biệt mình làm bằng đường ăn kiêng Stevia ( hoặc đường mía )dành cho người bệnh tiểu đường typ 2.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Phần nhân : đậu xanh hấp chín xay nhuyễn
- 2
Cho đậu xanh vào chảo chống dính, cho đường(ngọt tùy thích khẩu vị)nước cốt dừa, vanil, dầu ăn. Xào đều cho đậu mịn dẽo cho dừa bào non trộn đều lên để nguội.
- 3
Phần bột: Lá gai bỏ cuống,sóng lá rửa sạch.
- 4
Bắt nồi cho nửa lít nước, đợi nước sôi cho tất cả lá gai nấu cho mềm, lấy lá gai đã nấu cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn với chút nước của lá vừa nấu.
- 5
Bột, khoai lang, đường,chút muối, dầu chuối vài giọt cho thơm và lá gai xay nhuyễn. (khoai lang làm cho bánh khi để nguội bánh sẽ mềm dẽo rất ngon.)
- 6
Tất cả các nguyên liệu trên trộn đều cho bột thành khối dẽo, mịn là được.,
- 7
Chia đậu xanh thành những viên tròn nặng 40 gr.
- 8
Cân bột mỗi viên 50 gr.
- 9
Cho cục nhân vào bột vô tròn, tay xoa dầu lăn đều bột.
- 10
Lá chuối khô thoa đều đầu, đặt cục bột phía trên đã lăn qua mè 2 mặt.
- 11
Gói lá lại ép nhẹ tay cho thành hình dẹp.
- 12
Hấp bánh 15' bánh chín.
- 13
Chúc mọi người thành công. Đặc biệt vì có thể bánh làm với đường ăn kiêng (Stevia) nên bánh có màu xanh mà không đen như bánh lá gai truyền thống??.
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận