Cháo nấm mối

Nấm mối một loại nấm được mọc tự nhiên theo mùa , rất quý và có giá thành đắc đỏ . Nhưng có giá trị dinh dưỡng khá cao so với nhìu loại nấm khác . Chúng ta cùng thực hiện món cháo mấm này nhé !

Xem thêm

Cháo nấm mối

Nguyễn Hương @cook_13706145

Đã lưu

Nguyên Liệu

200 grnấm mối tươi
1/2 chéngạo (chúng ta nên chọn loại gạo có độ nở nhiều thì cháo sẽ ngon hơn nè)
Tiêu, hành tím, nghệ bột, bột ngọt, hạt nêm và nước mắm

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Nấm ta chọn loại nấm búp sẽ giòn và ngọt hơn, làm sạch ngâm muối. Rồi để ráo chẻ làm đôi.
2

Bắt gạo lên trước nấu cho gạo nhừ ra, trong lúc chờ ta bắt chảo lên bếp cho dầu vào nóng dầu cho tiêu hành giã nhuyễn cho nghệ bột vào xào thơm cho nấm vào xào nhah đều tay tầm 5 phút rồi nêm gia vị cho vừa ăn. Như mình nêm thì do nấm đã có vị khá ngọt tự nhiên nên mình k cho bột ngọt luôn. Rồi xào thêm 2 phút rồi tắt bếp
3

Cháo đã nhừ ra thì cho tất cả chảo nấm xào vào nồi khuấy đều. Đun thêm 5p rồi nêm nếm cho vừa miệng. Thế là chúng ta đã có món cháo nấm ngon ngọt thanh nhiệt nè.