Bắt chảo dầu cho vào hành tím đã đập dập. Dầu vừa nóng tới nhanh tay đập 2 quả trứng vào và dùng đũa đảo đều cho trứng tơi. (đoạn này phải làm nhanh nên mình ko chụp hình đc @@). Trứng vừa khô 1 chút là nhanh tay cho cơm nguội vào. Tốt nhất nên để lửa vừa và dùng vá to đè cơm áp chảo cho cơm cháy xén 1 ít. Tiếp theo bỏ cà rốt vào trước đảo đều sau đó là đậu que hành tây và sau cùng là xúc xích.

Sau một hồi đảo chảo điêu luyện và miệt mài kèm với việc nêm nếm thêm tiêu, bột nêm và ớt băm, đây là thành phẩm của mình. Mình để thêm chai xì dầu vì mình ăn khá mặn. Chúc các bạn thành công!