Dùng giấy thấm bớt nước ở đậu phụ

Hành tây cà rốt súp lơ xanh cắt nhỏ

Trộn đậu phụ, thịt bò xay nhuyễn, hành tây, cà rốt, súp lơ xanh đã cắt nhỏ, 1 thìa bột khoai tây và vài giọt shoyu (tuỳ ý). Dùng tay bóp để các nguyên liệu hoà quyện với nhau.

Quét 1 lớp dầu oliu mỏng vào chảo nặn hỗn hợp 3 thành từng viên dẹt vừa để bé cầm ăn rồi cho vào chảo rán lửa nhỏ. Khi 1 mặt hơi vàng chuyển mặt còn lại rán thêm rồi cho 1 ít nước vào chảo đậy vung đun khoảng 3 phút để đảm bảo thịt được chín. Món này có thể làm nhiều để trữ đông cho 1 tuần.