Thịt gà rửa sạch, nấu nước sôi bỏ thêm chút muối để luộc gà

Cà rốt thái sợi mỏng, dưa leo bỏ ruột thái mỏng. Cho ít đường vào trộn đều

Nước mắm gỏi pha theo tỉ lệ 1:1:1 đường : chanh : nước mắm, nên sử dụng nước mắm từ 35 độ đạm trở lên

Nấu nước thật sôi rồi cho miến vào đảo đều chừng 2p vớt ra ngoài và rửa lại dưới vòi nước lạnh, sau đó để ráo

Cho cà rốt, dưa leo, rau chuối bào, miến, thịt gà xé nhỏ vào tô và đổ nước mắm trộn gỏi vào, trộn đều.

Món này ăn kèm với bánh phồng tôm chiên, ngoài ra bạn có thể thay gà bằng các loại hải sản hay thịt bò đều được