Các bạn nên chọn loại bánh gội ngọt có thớ mịn, hơi dày 1 chút, gói bánh sẽ đẹp hơn nha. Bánh gối bỏ diềm, cán mỏng khoảng 2-3mm

Phần nhân: Cho tất cả các nguyên liệu sữa, vani vào nồi, khấy đều cho quyện lại, rồi bắc lên lửa vừa. Luôn khấy đều tay để tránh bị cháy đáy. Khi nhân sôi thì hoà bột bắp với 1 chút nước, đổ vào nồi khấy nhanh tay. Đun tới độ đặc như ý muốn, để nguội bỏ vào túi bắt kem. Nếu muốn nhân chua hơn có thể thêm vài giọt chanh

Gói bánh: Bánh gối sau khi cán mỏng, ta bôi sữa vào mép bánh, dùng dĩa nhấn chặt 2 mặt bánh, để chừa 1 cạnh ko dán mép để bơm nhân. Các bạn có thể cho nhân rồi dán mép cũng đc. Tuy nhiên dán mép bánh trước bánh sẽ đẹp và dễ dán hơn nha