Đập trứng vào tô, thêm chút muối và đường. Khuấy đều.

Bắc chảo lên bếp, quết 1 lớp dầu ăn trên bề mặt chảo. Đợi dầu nóng rồi cho trứng đã đánh vào rán. Lưu ý chỉ cho trứng vừa đủ lan đều cả mặt chảo. Sau đó rắc đều phô mai lên, cuộn lại rán cho vừa chín. Tắt bếp.

Bột chiên giòn của mình là bột nước nên mình pha với nước ra 1 tô. Đổ bột chiên xù vào 1 tô. Đập 1 quả trứng lấy lòng đỏ. Cắt trứng ra từng miếng rồi nhúng lần lượt vào bột chiên giòn, trứng và bột chiên xù.

Bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn. Cho trứng đã nhúng qua hỗn hợp bột lên chảo rán. Trứng vàng đều thì bỏ ra đĩa. Thên sốt mayonnaise vào và thưởng thức 😉😋