Nem ốc 🐚
Nem có độ giòn sựt của ốc, vị thơm cay đặc trưng của gừng, sả 😋
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Ốc rửa sạch, luộc chín rồi khêu ốc. Dùng nước muối loãng rửa sạch phần ốc đã khêu. Rồi để cho ráo nước.
- 2
Rau thơm các loại rửa sạch, thái nhỏ. Miến ngâm nước lạnh (m ko ngâm nước nóng để khi chiên miến ko bị nát), mộc nhĩ, nấm hương ngâm nước nóng cho nở rồi rửa sạch thái nhỏ. Gừng, sả đập dập băm nhỏ.
- 3
Cho tấ cả các nguyên liệu rau củ đã chuẩn bị vào chung với ốc, giò sống và thịt xay, trộn đều nêm gia vị, hạt tiêu. Cuộn nem rồi chiên sơ 1 lượt, vớt ra để vào giấy thấm dầu. Lúc ăn thì chiên lại 1 lần nữa nem sẽ nóng và giòn.
- 4
Pha nước chấm: tỏi, ơts băm nhỏ. Thêm chanh, đường, nước mắm, nước lọc đánh đều.
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/5767226
Bình luận