Gà chặt miếng vừa ăn “ khoai tây “ khoai lang “ cà rốt cắt “ cắt miếng vừa ăn (khoai lang, khoai Tây nhớ ngâm ít nước muối để không bị đen) “ sả cây đập dẹp “ hành tím cắt nhỏ “ hành Tây bổ miếng cao vừa ăn “ lá quế nhặt rửa sạch “ gà ướp với 1 muỗng hạt nêm “ 3 muỗng nước mắm “ 2-3 muỗng đường “ 1 gói bột cà ri “ ướp 15-30 phút “ cho dầu ăn vào chảo cho hạt màu điều vào chấy để lấy màu điều ướp thêm vào gà để đẹp mắt và thơm “

Cách nấu :
Cho dầu ăn vào nồi nóng, cho hành Tây, và sả vào xào cho thơm Rồi cho gà đã ướp vào xào cho săn lại, cho nước cốt dừa hết vào nấu lửa nhỏ 15ph rồi cho khoai lang, khoai Tây, cà rốt vào nấu thêm 40-45 ph lửa nhỏ cho gà mềm và ngấm gia vị “ nêm nếm vừa ăn “