Xương rửa sơ qua nước lạnh, bắp cắt khúc vừa ăn, đong 1 tô nước canh rồi cho vào nồi áp suất hầm 30p. Không có nồi áp suất thì dùng nồi bình thường cũng oke

Cắt cải đỏ và khoai tây, cắt khúc to tí để không bị nhừ rã mất ngon. Cho tiếp vào nồi rồi để thêm 10-15p nữa.

Trong khi đó thì cắt nhỏ hành ngò, trước khi múc canh ra cho gia vị vào, múc canh ra tô rồi thêm tí tiêu đen với ngò lên trên là oki