xương heo, ngon nhất là sườn • lê, tốt nhất là loại lê ta giòn ngọt • củ cà rốt (có thể bỏ qua) • Hành tím, hành lá, ngò rí, củ gừng • quả táo đỏ, kỷ tử (có thể bỏ qua)
thịt diềm thăn bò • thịt nạc dăm heo • bò viên • mỡ bò • củ hành tây • củ hành tím to • khóm tỏi to • thanh quế • thảo quả đen • hoa hồi • muối • nước mắm •
Cà chua • hành tây • Ngô ngọt • Chân nấm đông cô tươi • Riềng tươi • Sả tươi • Lá chúc (lá chanh Thái kaffir) hoặc lá chanh VN • Hành tím, băm nhỏ • Tỏi băm • Ớt tươi • Nước dừa tươi • Nước lọc •