Bánh Đúc Mặn (Bánh Đúc Cốt Dừa)
Bánh đúc mặn với nhân tôm thịt củ sắn ăn với nước mắm quá ngon cho bữa họp mặt gia đình.
Bánh Đúc Mặn (Bánh Đúc Cốt Dừa)
Bánh đúc mặn với nhân tôm thịt củ sắn ăn với nước mắm quá ngon cho bữa họp mặt gia đình.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Mình được cho gói bột này nên làm luôn. Pha bột theo hướng dẫn sử dụng. Hoặc pha từ bột gạo và bột năng, cốt dừa như trên thành phần.
- 2
Khuấy đều để nghỉ 30 phút. Cho lên chảo bật lửa trung bình khuấy. Bột nửa sống nửa chín thì tắt bếp nhưng vẫn khuấy đều.
- 3
Khuôn nhôm 20 cm. Quét dầu hoặc lót giấy nến/lá chuối chống dính. Hấp 30 phút thỉnh thoảng mở hé đổ nước dính ở nắp nồi.
- 4
Để bánh nguội hoàn toàn.
- 5
Tôm khô ngâm nở (30 phút) để ráo
- 6
Cà rốt và củ sắn xắt hạt lựu. Phi thơm hành tỏi băm, cho thịt vào xào chín tới.
- 7
Thêm củ sắn, cà rốt, tiêu xay.
- 8
Pha nước mắm chua ngọt ăn kèm. Nước mắm kẹo theo công thức này mình thêm nước cho loãng tỉ lệ 1:3 là được. Hoặc pha nhanh tỉ lệ 1 mắm 1 đường 1 dấm 4 nước, thêm tỏi ớt băm.
Món Đính Kèm
Cooksnap
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận