Đậu hủ cắt lát. Bắt chảo dầu chiên vàng đều rồi để ráo. Xả rửa sạch băm nhỏ. Bắt chảo phi hành tỏi cho thêm cho xả vào khấy đều cho khô ui cho xí muối cho vừa ăn. Bỏ đậu đã ráo vào hộp ui cho xả vào đậy hộp lại ui lắc đều. Thưởng thức thôi