Quan trọng nhất là chế mắm nêm. Dứa xắt càng nhỏ càng tốt. Phi hành tỏi với dầu ăn, lấy 1 lượng mắm nêm vừa đủ vào đảo đều. Đổ dứa xắt nhỏ vào và thêm nước nấu lim rim cho ra hết nước dứa(tầm 10-15') Thêm đường nêm nếm cho đúng khẩu vị tùy thích

Thịt ba chỉ chiên giòn da. Có thể làm thịt luộc nhưng e thấy thịt chiên sẽ giòn và béo hợp với mắm nêm hơn. Em thường luộc thịt, châm da hoặc cắt hình quả trám, cắt càng kĩ thì càng giòn. Sau đó cho nước chanh muối tẩm lên da để khô rồi chiên. Để nguội cắt miếng

Phi hành tăm chín tới chứ không để vàng. Hành tăm vàng đến khi nguội sẽ bị cháy ăn đắng ạ.

Bún cắt vừa ăn xếp vào tô. Rải rau sống, thịt chiên và nem lên trên. Rắc hành phi và đậu phộng rang lên trên cùng. Tùy khẩu vị từng người chan mắm nêm vừa ăn.Thế là hoàn thành rồi đấy ạ.

Mn có thể thêm mít luộc cắt nhỏ, hoặc là đu đủ ngâm chua ngọt. Bản thân em thấy như này là đầy đặn lắm rồi nên không thêm nữa.Tùy sở thích từng người nhé.nhưng hành phi là không thể thiếu đâu ạ 😂