Nấm hương ngâm nở, rửa sạch thái hạt lựu nhỏ, cà rốt thái hạt lựu nhỏ. Hành lá thái nhỏ.

Trộn thịt bò và thịt lợn xay vào tô, nêm hạt nêm, bột ngọt, tiêu. Ướp khoảng 10p

Làm nóng chảo, cho chút dầu ăn, cho nấm hương, cà rốt vào xào, tiếp đó đổ thịt xay vào đảo cùng. Hỗn hợp chín thêm hành lá, cho ra tô.

Đập trứng ra tô, nêm gia vị đánh đều. Thêm chút bột năng, bột nghệ vào trứng tạo độ dai và màu đẹp. Làm nóng dầu, đổ trứng vào tráng mỏng đều mặt chảo với lửa nhỏ, trứng hơi se se mặt thì đătj lá rong biển lên trên trứng, nhẹ nhàng trải đều hỗn hợp thịt lên trên lá rong biển, cuộn từ từ chặt tay cho 3 lớp bám chặt nhau. Đậy vung khoảng 1p cho trứng chín. Gặp trứng ra cắt miếng vừa ăn, bày lên đĩa trang trí 😊