Mè rang muối
Mè rang muối thì có gì khó mà lạ đâu, nhưng cứ ai đến nhà ăn mè rang muối nhà mình đều hỏi làm thế nào, sao lại ngon thế! Mình viết lại cách làm mè rang muối này để mọi người tham khảo. Đây là một món ăn không thể thiếu trong các bữa cơm hàng ngày của nhà mình!!
Mè rang muối
Mè rang muối thì có gì khó mà lạ đâu, nhưng cứ ai đến nhà ăn mè rang muối nhà mình đều hỏi làm thế nào, sao lại ngon thế! Mình viết lại cách làm mè rang muối này để mọi người tham khảo. Đây là một món ăn không thể thiếu trong các bữa cơm hàng ngày của nhà mình!!
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Mè đổ ra rá, rửa dưới vòi nước, bóp đều. (Làm thế này mè sẽ sạch sẽ và khi rang không bao giờ bị cháy)
- 2
Mè sau khi ráo nước thì đổ vào1 tbsp muối biển sấy (hoặc có muối biển dạng hạt flakes thì càng ngon)
- 3
Bóp đều muối vào mè, đổ vào chảo rang lửa vừa khoảng 10 phút sẽ thấy muối bắt đầu khô bám lên thành chảo
- 4
Tiếp tục đảo cho thật đều, lửa giảm nhỏ hơn một chút nữa, mè bắt đầu khô và nổ lách tách. Vẫn tiếp tục đảo cho mè thật khô trong khoảng 10 phút tiếp theo. Khi mè hết tiếng nổ lách tách thì giảm xuống lửa nhỏ, đảo thêm 5 phút nữa cho mè thơm và khô hẳn. Để nguội và cho vào lọ ăn dần trong tuần.
- 5
Nếu có lò nướng thì sau khi hạt mè đã bám muối trắng và trở nên khô hơn, mình có thể đổ mè ra khay và cho vào lò nướng ở nhiệt độ 60 độ C, trong 20 phút. Mè giòn tan, béo béo, mặn mặn. Con mình nói ăn như snack :))
Cooksnap
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (3)