Nha đam mua về rửa sạch từng bẹ sau đó dùng dao 2 lưỡi gọt 2 bên gai của bẹ nha đam đồng thời bào lớp vỏ của phần bụng bẹ nha đam và ngâm vào thau nước muối pha loãng. Cứ làm như thế cho đến khi hết phần nha đam mình có.

Dùng dao khứa hờ thành những miếng nhỏ như hạt lựu và lấy muổng cạo ra khỏi lớp vỏ xanh còn lại. Đem ngâm vào thau nước lạnh khác, rửa sạch lại nhiều lần nước cho hết nhựa và bớt nhớt. Vớt ra để ráo.

Dùng nồi nấu khoảng 1,5 lít nước cho sôi và Chần qua nha đam sau đó cũng đổ ra rổ cho ráo nước. Trút rổ nha đam vào thau nước đá có vắt 1 quả chanh và ngâm 10 phút. Vớt nha đam ra rổ để ráo( lúc này nha đam giòn, không còn nhớt nữa)

Nước dừa tươi+ 4 lít nước lọc đun sôi và cho lá dứa + đường phèn. Khi nước sôi hớt bọt và đổ nha đam và hoa cúc vào. Để sôi lại 2 phút là Bắc xoong ra khỏi bếp. Để nguội cho vào chai và để trong tủ lạnh uống dần. ( hoa cúc rửa sạch rồi mới đem vào nấu vì trong hoa cúc có rất nhiều cát)