Rửa sạch xương với muối, chặt miếng vừa ăn và các nguyên liệu khác

Cho nước vào hầm xương, sôi vài lượt hớt bọt rồi cho cải chua vào(cải chua sẽ giúp xương mau mềm) nêm gia vị. Xương đủ độ mềm mình cần thì cho cà chua vào. Cà chua mềm, nêm nếm lại vừa ăn. Tắt bếp

Cho ra tô thêm ít tiêu, rau ôm ngò gai