Hạt sen hầm nhừ. Khoai tây, cà rốt cắt nhỏ.

Phi thơm đầu hành rồi cho khoai tây cà rốt, nấm hương vào đảo đều.

Cho nước dừa vào hầm nhừ các nguyên liệu trên, nêm nếm vừa ăn với gia vị, hạt nêm chay, dầu hào chay tuỳ sở thích.

Khi khoai tây sắp chín cho hạt sen vào nấu cùng.

Trước khi bắc ra cho đậu Hà Lan và hành mùi vào, múc ra bát và thưởng thức ạ.