Lòng gà rửa sạch, để ráo, thái miếng vừa ăn

Su su chọn quả hơi già xíu xào ăn sẽ ngon hơn nha, gọt vỏ, rửa sạch. Nạo sợi rồi rửa lại để ráo

Cho dầu ăn vào chảo, khi dầu già cho lòng gà vò đảo nhanh tay, nêm gia vị vừa ăn, xúc ra bát riêng

Cho thêm chút dầu ăn vào chảo, khi dầu già cho su su vào đảo nhanh tay, cho lòng gà vào đảo đều, nêm gia vị vừa ăn, múc ra đĩa dùng nóng, lưu ý là su su xào chín tới còn hơi sồn sột ăn sẽ ngon hơn là xào chín nha