Súp đậu Hà Lan

Name: Súp đậu Hà Lan
Yield: 4 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 450 g đậu Hà Lan; 1/2 củ hành tây; 700 ml nước dùng rau củ; 50 ml sữa tươi; 50 ml kem tươi; 2 muỗng cà phê hạt nêm; 1/3 muỗng cà phê muối, tiêu; 1 muỗng súp dầu olive; 1 nhánh mùi tây

Ngọc Linh @cook_12685990

Hà Nội

Món ăn tốt cho mọi lứa tuổi. Phù hợp để làm món khai vị, món ăn sáng, ăn bữa lửng. Có thể ăn kèm với 1 lát bánh mì. Súp đậu Hà Lan ăn cũng giống như súp bí đỏ nhưng sẽ thanh mát hơn. Thích hợp với trẻ nhỏ lười ăn rau củ, có thể làm thành món ăn dặm cho bé cùng ăn với cả nhà 🍵🍵🍵

Xem thêm

Súp đậu Hà Lan

Ngọc Linh @cook_12685990

Đã lưu

Nguyên Liệu

4 người

450 gđậu Hà Lan
1/2 củhành tây
700 mlnước dùng rau củ
50 mlsữa tươi
50 mlkem tươi
2 muỗng cà phêhạt nêm
1/3 muỗng cà phêmuối, tiêu
1 muỗng súpdầu olive
1 nhánhmùi tây

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Hành tây băm nhuyễn rồi xào thơm với dầu olive
2

Luộc đậu Hà Lan cho chín nhừ trên lửa nhỏ khoảng 20p. Để đậu nguội bớt rồi cho vào máy xay sinh tố xay thật nhuyễn.
3

Cho đậu Hà Lan đã xay trở lại nồi. Nấu sôi. Ở bước này cho sữa tươi, kem tươi vào. Khuấy đều, nêm gia vị cho vừa ăn.
4

Bắc chảo lên bếp. Cho thịt ba chỉ hun khói lên chảo, áp cho cháy cạnh, bớt mỡ. Đến khi thịt trở màu vàng và săn lại thì cho ra giấy thấm dầu cho bớt mỡ. Xắt thành miếng nhỏ.
5

Mùi tây rửa sạch, băm nhuyễn. Khi ăn cho súp ra bát, rồi rắc một chút mùi tây, thịt hun khói lên và một chút kem tươi lên trên. Tạo hình đẹp nếu muốn. Dùng nóng với bánh mì.