Mình ướp thịt với tiêu, hạt nêm, nước mắm, nước tương và hành tỏi cho thơm nè.

Thắng 1 ít đường để làm nước màu cho món ăn nhìn ngon hơn. Mình bỏ 3 muỗng đường và 1 xíu nước, khuấy cho đường tan hết sau đó cho thêm nước vào là được nước màu nè.

Đổ phần nước màu kia vào thịt ướp chung. Bạn được hình ảnh như sau:

Sau đó mình đợi cho thấm gia vị, chuyển sang chiên trứng. Đầu tiên sẽ cắt cà chua hạt lựu.

Đập 2 quả trứng, nêm nước mắm, tiêu, hạt nêm, bột ngọt nhắm vừa đủ là ổn bạn nhe.

Bắc chảo cho nóng rồi đổ trứng vào chiên như thường thui. 1 em trứng trông vừa ngon lại còn màu sắc cho bạn bữa cơm ấm bụng nè.

Bây giờ mình bắt đầu kho thịt nhe. Bắc chảo lên bếp bỏ thịt vô đảo sơ cho săn rồi đổ hỗn hợp ướp thịt vào, cho thêm nước, kho cho đến khi thịt chuyển màu.

Đậu hũ cắt miếng vuông hơi to 1 tẹo, do mình sợ lỡ tay đảo nó nát mất.

Đợi cho thịt chuyển màu mới cho đậu hũ vô nhe, vì dễ nát lắm. Cuối cùng để lửa liu riu cho các gia vị ngấm đều, cho đậu hũ có màu cánh gián là hoàn thành nè.

Sau 1 tuần dài làm việc mệt mỏi thì bữa cơm nhà là nơi giúp bạn giải toả mọi áp lực. Chou chúc bạn có 1 mùa trung thu thật ấm áp bên mâm cơm cùng những người thân yêu vì nhà là nơi để trở về mà. 🌼