Luộc sơ sườn, vớt ra xả nước lạnh, để ráo

Cho dầu ăn vào chảo, chiên sườn đến vàng đều các mặt

Ướp sườn cùng với các nguyên liệu còn lại trong 30 phút

Xào sườn với lửa vừa, lật đều sườn, đến khi nước sốt sệt lại là được