Hàu mua về, dùng dao tách vỏ, sau đó rửa sạch.

Mỡ lợn băm nhỏ. Hành khô bóc vỏ, thái nhỏ. Hành tươi cắt bỏ rễ, rửa sạch rồi thái nhỏ.

Lạc rang chín, vê sạch vỏ rồi giã nhỏ.

Cho mỡ lợn, hành khô đã chuẩn bị ở trên vào chảo, đun đến khi mỡ chảy ra hết, chú ý đun lửa vừa để hành khô chín vàng, có mùi thơm mà k bị cháy. Khi hành khô gần được thì cho hành tươi và lạc giã nhỏ ở trên vào đun cùng. Đun lửa vừa tầm 5’ đến khi thấy mùi thơm của hành khô và lạc trộn lẫn vào nhau là xong.