Thịt ba chỉ rửa sạch với muối. Sau đó cho vào nồi luộc khoảng 2phút rồi vớt ra rửa sạch với nước lạnh. Tiếp tục cho thịt vào nồi nước khác (thêm tí muối vào) luộc đến chín, vớt ra để nguội rồi thái mỏng vừa ăn

Đậu hủ thái miếng vừa ăn, bắt chảo cho dầu vào, khi dầu nóng cho đậu hủ vào chiên vàng các mặt rồi gắp ra để ráo

Dưa leo rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Rau sống nhặt và rửa sạch để ráo

Tỏi, ớt băm nhuyễn cho vào chén thêm đường, bột ngọt, nước cốt chanh và 1 thìa nước ấm vào khuấy đều cho tan các gia vị. Sau đó cho mắm tôm vào tiếp tục khuấy cho hỗn hợp sủi bọt, nêm nếm vừa ăn là được